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Würzige Honige

cremig
	Dieser Honig ist ein Cuvée aus Honigen des Frühjahrs und des Sommers. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, goldener Frühstückshonig. So muss erstklassiger Honig schmecken!


Menge:

streichzart_ würzig_ grünlich_
	Ein charakteristisches, an Menthol oder Minze erinnerndes Aroma prägt den Lindenhonig. Er ist eine kernige, echt Berliner Spezialität. Dieser Lindenhonig ist aus der Hauptstadt und in Berlin sehr beliebt.


Menge:

cremig_ süß- säuerlich_ neongelb
	Ein frischer sommerlicher Genuss ist unser Sonnenblumenhonig. Nicht nur die Farbe sondern auch das Aroma erinnert an Zitronen. Für diesen Honig wanderten wir mit unseren Bienen in der Umgebung des mondänen Kurorts Bad Saarow.


Menge:

cremig_ hocharomatisch_ herb-würzig_ rotbraun
	Dieser extrem seltene Honig ist eine würzige Köstlichkeit für Genießer. Nur in wenigen Landstrichen gedeiht das wild wachsende Erika-Heidekraut in ausreichender Menge, um Heidehonig zu gewinnen. Wenige Imker machen sich die Mühe, Heidehonig zu ernten, denn das Schleudern oder Pressen erfordert sehr viel Fingerspitzengefühl und Können. Die Herkunft dieses Honigs ist die Wittstocker Heide ganz im Nordwesten von Brandenburg (Ostprignitz).


Menge:

cremig_ aromatisch_ goldgelb
	Vor allem Linde, Himbeere und etwas Waldhonig verleihen diesem beliebten Frühstückshonig seine nicht zu süße Würze. Das zarte Pfefferminz-Aroma der Linde harmonisiert mit den fruchtigen Aromen der Himbeere.


Menge:

zähflüssig_ würzig_ dunkelbraun
	Ein leicht harziges, herbwürzig-malziges Aroma zeichnet diesen Waldhonig aus. Die Bienen sammelten dafür Honigtautröpfchen von Fichten und veredelten diese mit organischen Säuren und körpereigenen Fermenten. Er ist besonders mineralstoffreich. Dieser Honig stammt aus den traditionsreichen Reichswäldern rund um Nürnberg. Er begründete zusammen mit den edlen Gewürzen der alten Handelsstadt den Weltruf Nürnbergs als Stadt des Honigkuchens.


Menge:

Erleben Sie 2012 die Faszination des Imkerns in der Stadt
Überraschen Sie Ihre Familie und Ihre Freunde mit selbst geschleudertem Honig! Spüren Sie die Faszination der Bienen! Lernen Sie Imkern in unserer Bioland-Imkerei!
Unsere Kurse 2012 richten sich an Interessenten, die einfache und naturnahe Bienenhaltung in der Praxis erleben möchten. Vermittelt werden alle für den Start nötigen Grundkenntnisse. Diese üben wir mit Ihnen an echten Bienenvölkern in der Praxis. Zusätzlich lernen Sie, warum sich Bienen besonders gut in der Stadt halten lassen . Sie erleben die Entwicklung eines Bienenstocks von der Auswinterung im April bis zum Schleudern und Abfüllen des ersten eigenen Honigs im Juli.
Termine: So. 22.04., So. 06.05, So. 03.06., So. 17.06., So. 08.07.
Es finden 3 parallele Kurse statt. Kurs I beginnt um 10.30 Uhr, Kurs II um 13.00 Uhr. Kurs III findet einen Tag später, also immer am Montag ab 18.00 Uhr als Nachhol- oder Ausweichtermin statt.
Kursgebühr: 90,- Euro/Teilnehmer, Paare: 130,- Euro (incl. 19% MwSt.)
Besonderheiten: Schutzkleidung und Werkzeuge können gemietet werden.
Ort: Bienenstand der Bioland-Imkerei Dr. Marc-Wilhelm Kohfink, Karlsburger Weg 38, 12621 Berlin (Kaulsdorf-Süd), Info-Telefon: 030 / 65 26 07 87, E-Mail: m.kohfink(at)imkerei-kohfink.de